Nota allergeni: Tutti i prodotti finiti riportati nei menù contengono, come ingredienti o in tracce, le seguenti sostanze: cereali e loro derivati contenenti glutine, crostacei e prodotti derivati, uova e prodotti derivati, pesce e prodotti derivati, arachidi e prodotti derivati, soia e prodotti derivati, latte e prodotti derivati, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc) e prodotti derivati, sedano e prodotti derivati, senape e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/lt o Kg,  lupini e prodotti derivati, molluschi e prodotti derivati.

Il personale è a conoscenza degli ingredienti utilizzati nelle preparazioni, SIETE PREGATI DI INFORMARCI IMMEDIATAMENTE RIGUARDO EVENTUALI INTOLLERANZE E/O ALLERGIE  AL FINE DI PREPARARE PIATTI COMPATIBILI CON LE VOSTRE ESIGENZE.

Alcuni ingredienti possono essere abbattuti in conformità a quanto previsto dal regolamento 852/2004CE e 853/2004CE, i prodotti ittici destianti a consumo crudo o semicrudo seguono quanto prescritto dal medesimo regolamento 853/2004CE, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, letteda D, punto 3.

Prodotti Surgelati, abbattuti o congelati

Alcuni ingredienti possono essere abbattuti nelle strutture, essere surgelati o congelati in base a esigenze tecniche, di preparazione o alla disponibilità del mercato.

Food allergens: all our food contain, as ingredients or in traces all the allergens reported: cereals containing gluten namely wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats and their hybridised strains and products thereof, crustaceans and products thereof (for example prawns, lobster, crabs and crayfish), egg and products thereof, fish and products thereof, peanuts and products thereof, soybeans and products thereof, milk and products thereof (including lactose), nuts (namely almond, hazelnut, walnut, cashew, pecan nut, brazil nut, pistachio nut and macadamia nut (queensland nut)) and products thereof, celery and products thereof, mustard and products thereof, sesame seeds and products thereof, lupin and products thereof, molluscs and products thereof (for example mussels, clams, oysters, scallops, snails and squid), sulphur dioxide and/ or sulphites at concentrations of more than 10mg/kg or 10mg/l (litre) in terms of the total so2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers.

The whole staff is informed about the ingredients used in our preparations. PLEASE INFORM US AS SOON AS POSSIBLE ABOUT ANY KIND OF ALLERGY AND/OR INTOLERANCE TO HELP US TO PREPARE PROPER FOOD ACCORDING TO YOUR NEEDS.

Some ingredients can be blast chilled in compliance with the provisions of regulation 852 / 2004CE and 853 / 2004CE; the fish products for raw or semi-raw consumption follow the requirements of the same regulation 853 / 2004CE, annex III, section VIII, chapter 3, letter D , point 3.

Deep-frozen products, blast chilled or frozen

Some ingredients can be blast chilled in the facilities, be deep-frozen or frozen according to technical needs, preparation or market availability.

Allergènes alimentaires: tous nos aliments contiennent, en tant qu'ingrédients ou en traces, tous les allergènes mentionnés : céréales contenant du gluten, à savoir le blé (comme l'épeautre et le blé khorasan), le seigle, l'orge, l'avoine et leurs variétés hybridées ainsi que leurs produits dérivés, crustacés et produits dérivés (par exemple crevettes, homard, crabes et écrevisses), œufs et produits dérivés, poisson et produits dérivés, arachides et produits dérivés, soja et produits dérivés, lait et produits dérivés (y compris le lactose), fruits à coque (à savoir amande, noisette, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache et noix de macadamia (noix du Queensland)) et produits dérivés, céleri et produits dérivés, moutarde et produits dérivés, graines de sésame et produits dérivés, lupin et produits dérivés, mollusques et produits dérivés (par exemple moules, palourdes, huîtres, coquilles Saint-Jacques, escargots et calamars), dioxyde de soufre et/ou sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l (litre) en termes de SO₂ total, qui doivent être calculées pour les produits proposés prêts à être consommés ou reconstitués selon les instructions des fabricants.

L'ensemble du personnel est informé des ingrédients utilisés dans nos préparations. VEUILLEZ NOUS INFORMER DÈS QUE POSSIBLE DE TOUTE ALLERGIE ET/OU INTOLÉRANCE AFIN QUE NOUS PUISSIONS PRÉPARER UN REPAS ADAPTÉ À VOS BESOINS.

Certains ingrédients peuvent être refroidis rapidement conformément aux dispositions des règlements 852 / 2004CE et 853 / 2004CE ; les produits de la mer destinés à la consommation crue ou semi-crue respectent les exigences du même règlement 853 / 2004CE, annexe III, section VIII, chapitre 3, lettre D, point 3.

Produits surgelés, refroidis rapidement ou congelés

Certains ingrédients peuvent être refroidis rapidement dans les installations, être surgelés ou congelés en fonction des besoins techniques, de la préparation ou de la disponibilité sur le marché.

Alérgenos alimentarios: todos nuestros alimentos contienen, como ingredientes o en trazas, todos los alérgenos mencionados: cereales que contienen gluten, a saber, trigo (como la espelta y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas, así como sus productos derivados, crustáceos y productos derivados (por ejemplo, gambas, langosta, cangrejos y cigalas), huevos y productos derivados, pescado y productos derivados, cacahuetes y productos derivados, soja y productos derivados, leche y productos derivados (incluida la lactosa), frutos secos (a saber, almendra, avellana, nuez, anacardo, nuez pecana, nuez de Brasil, pistacho y nuez de macadamia (nuez de Queensland)) y productos derivados, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, semillas de sésamo y productos derivados, altramuces y productos derivados, moluscos y productos derivados (por ejemplo, mejillones, almejas, ostras, vieiras, caracoles y calamares), dióxido de azufre y/o sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l (litro) en términos de SO₂ total, que deben calcularse para los productos propuestos listos para el consumo o reconstituidos según las instrucciones de los fabricantes.

Todo el personal está informado sobre los ingredientes utilizados en nuestras preparaciones. POR FAVOR, INFÓRMENOS LO ANTES POSIBLE SOBRE CUALQUIER TIPO DE ALERGIA Y/O INTOLERANCIA PARA QUE PODAMOS PREPARAR UNA COMIDA ADECUADA A SUS NECESIDADES.

Algunos ingredientes pueden ser enfriados rápidamente en cumplimiento de las disposiciones de los reglamentos 852 / 2004CE y 853 / 2004CE; los productos pesqueros destinados al consumo crudo o semicrudo cumplen con los requisitos del mismo reglamento 853 / 2004CE, anexo III, sección VIII, capítulo 3, letra D, punto 3.

Productos ultracongelados, enfriados rápidamente o congelados

Algunos ingredientes pueden ser abatidos en las instalaciones, ser ultracongelados o congelados según las necesidades técnicas, de preparación o la disponibilidad en el mercado.